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ミステリーバスツワー



日曜日、毎年恒例のミステリーバスツワーに同行しました。女性

「人生先のことはわからないのと同じように、行き先不明のツワー」です。車中、参加者と順番に話をしながら、行き先あてクイズをしたり、何ヶ所か見学して、お昼を食べて・・・と盛り沢山の上に、必ず成婚カップルが誕生するツワーです。音符



さて今年は?


新宿を出発して中央道を河口湖方面へ・・・富士山を見ながら、まずは昼食の会場へ。『まかいの牧場』というところでバーベキュー。遊んで、学んで、食べての牧場で、ペットも可ということもあり、家族連れで大賑わい!いぬ



その後、白糸の滝を見学して、マイナスイオンを沢山あびてリフレッシュ!汗

さて、今年の行き先は?今回は、正解者なし!というのも、私もそうだけれど、あまり知っている人がいないマニアック?な、柿田川湧水



富士山の雪解け水が、長い年月を経て、ここ柿田川に涌き出てくるそうで、すばらしい天然のミネラルウォーターがなんと1日に100万トンも湧き出てくるのだそうで、「名水100選」(環境庁)の認定も受けているとか。まろやかなお味でした。オッケー

そして、東名を一路新宿へ・・・と、10時間あまりの小旅行で、喋り疲れましたが(私は車中で男性全員ひとりひとりと個別にお話)、お天気にも恵まれ、富士山を間近に眺めながら、綺麗な空気と美味しいお水を堪能音符

さて、参加者の皆さん、3組のカップルが誕生したようで、今年も成婚が出そうな気配です。love




| 美味しい時間 | 03:49 AM | comments (x) | trackback (x) |

おひな様



3月3日ひな祭り

花粉は沢山でしたがいいお天気でしたね!

オフィスのサロンにも桃の花。この桃の花、昨日銀座を歩いていたら、無料で配っていたんですよ!銀座はいいことだなぁ〜やっぱり



我が家のちらし寿司。朝のうちに下ごしらえをして仕事へ行き、帰宅後盛り付けしました。

ちなみに具は、にんじん、たけのこ、かんぴょう、しいたけ、れんこん、油揚げ、ちりめんじゃこ、煮穴子、ゆで海老、桜そぼろ、切りのり、絹さや、木の芽、錦糸玉子、紅しょうが



お吸い物は定番、潮汁。木の芽と国産はまぐりだけですが、ちらし寿司より材料費が高い!貴重なお吸い物です



本当は、桜餅も手作りにしたいところですが、さすがに時間がなく、銀座三越地下の『たねや』のもの。桜餅は関西風の道明寺粉が好みです。これは中が白小豆でした。草餅の中身はつぶ餡。美味し〜い

美味しい日本酒をいただき、しっかり甘いものまで・・・だからダイエットは遠い道のりです



日本に伝わる季節感や年中行事、慣習って本当にいいものだと思います。家族全員でそういうものを味わうことを忘れてはいけませんよねおひな様をしまうのも忘れないようにしなくっちゃ!

| 美味しい時間 | 03:44 AM | comments (x) | trackback (x) |

石川県とカノビアーノ、万歳!

ミクシィでお友達になった、ライターの磯崎さんからのお誘いをうけて、カノビアーノ東京へ『いしかわの美味食材を楽しむ会2006』に行ってきました。

カノビアーノ東京は東京駅の目の前にあり、素敵な空間を想像させる重厚なエントランスと、かの有名な植竹シェフのお料理で、一度ぜひ行ってみたかったイタリアン。

その植竹シェフが石川県の食材を使って作るお料理の数々がなんと24品、ドルチェも7品という、超豪華版!!来られて良かった、磯崎さんありがとう!

鴨の冶部煮や海の幸、そして和菓子というイメージを覆す、食材を生かしたライトな仕上がりで、どれも美味しかったですが、中島菜というアブラ菜科のお野菜を使ったパスタ、鹿肉(もあるんですね、石川県には!)のロースのポワレ・ジロール茸(懐かしい味、フランスにいる頃、大好きなきのこでした・・これも石川県で採れる!)のソース、スカンピのすり身を詰めた加賀れんこんのフリットなどが、野菜やきのこ好きの私としては特に印象に残りました。

ドルチェも能登栗のタルト、能登大納言小豆(これがばかウマ!)プチタルト、紋平柿のムースとか・・・女性が多かったせいもあるのか、あっという間になくなる位どれも見た目もお味もGOOD!

ブルーベリーのワインとちょっと変わったものから、日本酒までアルコールも沢山ラインナップされていましたが、いくらお休みはいえ昼間から飲んだぞ〜という顔になるのもまずいので、ほんの一杯にしたのが心残りで・・・・美味しく楽しいひとときを過ごして大満足でした。

美味しいものを知ったら、自分の食生活に反映しなくては!がモットーなので・・ぐっと石川県の食材が身近になった感じで、産直とか無農薬などに結構こだわる私としては、食材のチョイスやお料理のレパートリーが増えて日々の食卓が豊かになるかな?頑張ろう〜っと!

| 美味しい時間 | 02:46 AM | comments (x) | trackback (x) |

夢もあって合理的

紅茶が大好きな女性会員さんから、先日いただいたものに、今はまって癒されている私です。ありがとう!

いったい何だと思いますか?

茶漉しなんです!夢があって可愛いでしょ〜でも、可愛いだけじゃないんです。花びらが広がっているので、様々な大きさのカップに使えるすぐれもの。そして受け皿が葉っぱになっているところがデザイン的にもおしゃれですよね。


すっかりお気に入りで、使わない時もダイニングテーブルに飾ってながめています。

いただいてすぐお友達に贈ろうと思って買いに行ったら、すぐには買えずお取り寄せという人気商品だそう・・・今日届いて取りに行きました。赤いお花でパッケージもおしゃれで可愛いかったです。

くださったその女性、こういうグッズや美味しいもの捜しがとっても上手で、銀座のデパチカでちょっとしたお菓子を買って「一人で食べてもつまらないから」と笑いながら、「一緒に食べましょ!」なんて持ってきてくださることもあります。さりげない気遣いや、お値段ではなく心のこもった贈りもの選びができる、人を気持ちよくさせることができる女性です。そんなお人柄は男性にお勧めする時の大きなアピールポイントになっていました。現在お見合い4人目の男性と交際中!なんか決まりそうな予感がします。



| 美味しい時間 | 02:48 AM | comments (x) | trackback (x) |

変わらない安心感

my birthdayに、なんと20年近くぶりに麻布台の『キャンティ』へディナーへ行きました。

イタリアレストランの老舗です・・・1960年創業のこのお店は各界のトップの人たちが集まるインテレクチュアル・ビストロで、深夜まで本格的に食事をできる一種の社交場でした。三島由紀夫、黒澤明、岡本太郎、小沢征爾、ミッキー・カーチス、村上龍、坂本龍一、森瑤子、安井かずみ、ビートたけし等が常連に名を連ねています(いました)

20代の頃、舞台がはねて楽屋を出ると9:30とかそんな時間で、それからきちんとした食事をとれるところとなると、銀座などにはあまりなく、どちらかというと六本木方面にちらほらある程度で、このお店も深夜でも食事をできる貴重なお店のひとつでした。その頃は、よくプロ野球選手、田中康夫さんなどの文化人、遅い時間なのでやはり芸能関係の方をよく見かけたものでした。

・・・前置きが長くなってしまったのですが、そんなお店に久しぶりにいって驚き!当時と内装、サービスなどが全く変わらなかったのです。

最近、日本、特に東京はイタリアンなんかは海外のお店も含め、どんどん新しいお店が竹の子状態に増えては消え・・の状態ですよね。日本人はどうも新しいもの好きなのか??

ここは、赤いギンガムチェックのクロス、布をかけたランプシェードなどなど・・・今だったら「ださくない〜」なんて若い人から言われそうな感じなのですが、私にしたら妙な安心感、見た目より実という感じに何だかホッとしてしまいました。

というのも、数日前、銀座で流行りのイタリアンに行ったのですが、確かにお味は悪くないし、内装もおしゃれ・・・でも、懐石料理のようなポーションで、ちょこちょこ出てくる感じが、私にしたらイタリアンっていう感じではなかったもので・・・

なんだか最近みんな、異性に対してもモノに対しても、外見ばかりを重要視するようになったんじゃないかな?と、又仕事モードになって、考えてしまった私でした。

ちなみに用意してくださったケーキは、オーソドックスというか定番の王道?いちごのショートケーキでした!



| 美味しい時間 | 01:23 AM | comments (x) | trackback (x) |

まゆちゃんのお話



昨日今日は、風邪で熱にうなされ・・・・やっと何とか治りましたので、軽く美味しいお話でも。

大切なお友達のひとり、奈良の自宅でお菓子を教えているまゆちゃん。

私がパリに住んでいた時、リッツ・エスコフィエで6週間お菓子作りのお勉強にきていました。金曜日になると、ホールで2台も出来たお菓子を持って我が家にやってきて、皆で試食したものです。何せリッツでしたから高級な材料を使い、又まゆちゃんの腕がいいので、それはそれは美味しくて・・・すっかり太ってしまったことを除いては、お菓子についても色々知ることができ、楽しい日々でした。

そんな彼女、奈良ではちょっと有名なお菓子の先生に成長!今話題の、パティシエ杉野英実さんの神戸時代の弟子でもあるのです。(杉野先生のお店が会社の近所にあるのですが、NHKに出演されて以来長蛇の列で、すぐに買えなくなってしまっています)

そのまゆちゃんが、時々作って送ってくれる、マカロンの美味しいこと!すっかり定期的に食べたくなるもののひとつとなりました。ネットで注文できますので、一度ぜひ!(ヒルズ族の社長さんからもご注文をいただいているそうです!)


| 美味しい時間 | 01:16 AM | comments (x) | trackback (x) |

家族と迎えることができる喜び

A HAPPY NEW YEAR!

BONNE ANNEE!

あけましておめでとうございます!

我が家も穏やかに新しい年を迎えることができました。3が日のお昼は手作りおせち料理とお雑煮というありきたりのものです。ただお雑煮は、1日が関東風(おすまし仕立て)2,3日が関西風(白味噌仕立て)が定番です。そして1日夜は、ホテルで洋食というのが定番ですが、今年は結構混んでいるのにびっくり!結局オークラへ行きましたが、最近外資系におされ気味だったオークラもとっても賑わっていました。流行に左右されない、いわゆる老舗といわれるところがきちんと再評価されているとしたら嬉しいですね。

家族が仲良く健康で新年を迎えることができたことに感謝です。

2006年がワンダフルでよい年となりますように!


| 美味しい時間 | 06:21 PM | comments (x) | trackback (x) |

ほんものの時間:素敵な今宵

高輪プリンツヒェンガルテンの15周年パーティーへ行ってきました。フレンチレストランやクリスマスショップもありますが、最近ウェディングとして人気の会場としても有名なところです。

もちろん、レストランのシェフの作る美味しいお料理を食べながらのお祝いでしたが、何より素敵だったのは、生のオーケストラの演奏と、そのオケで皆で第九を歌ったことです。

このプリンツヒェンガルテンは、ヨーロッパの中世の町並みが突然現れたような全てがほんものの素晴らしい空間なのですが、そこで、中世のサロンコンサートの雰囲気でのパーティーは、とっても素敵なひとときでした。




ここのオーナーは宮城敬雄さんとおっしゃって、経営者でありながら今やクラシックの指揮者としても知名度が高くなってきてる方です。



その彼の指揮で、桐朋音大の学生さん15人によるオケで、まずは『モーツアルトの交響曲40番の第一楽章』を楽しみ、藤田有希ちゃんと言う、まだ若干17歳の可愛いソリストをむかえ『メンデルスゾーンのヴァイオリン協奏曲の第一楽章』を堪能。彼女は、テクニックもさることながら、何より音楽を楽しみながら弾いているのが伝わってきて、聴いていて心地よい、楽しめるものでした。ぜひ、応援してあげたいですね。(その年齢で、音楽に色気があるのが凄い!って思いました)



そして最後に、『ベートーベンの第九の歓喜の歌の抜粋』を、たった2回の練習で、皆でドイツ語で歌うという、楽しい趣向・・・いらしている方々が音楽や語学に精通している方が多かったのか?宮城さんの指導がよかったのか?なかなか上手にまとまった、まさしく『歓喜の歌』という感じでした・・・美味しいお料理と心に響く生演奏、そして会場がひとつになって歌をうたう(それも第九を!)

こんな楽しいパーティーは久々でした。生の演奏はやはりいいもので、心に響きます。すっかり、どこかヨーロッパにいるような気分になって、鼻歌まじり、ほろ酔い家路についた私でした。

藤田有希ちゃん情報

■東京交響楽団
 ニューイヤーファミリーコンサート

[指揮]飯森範親
[出演]藤田有希(ヴァイオリン)小林万里子(ピアノ・チェンバロ)早島万紀子(パイプオルガン)東京交響楽団のメンバーによる合奏団
[曲目]●ヴィヴァルディ:「四季」より春●シューベルト:ピアノ五重奏曲「ます」より主題と変奏●サラサーテ:ツィゴイネルワイゼン、他
[日時]14:00〜新宿文化センター(東京)
[金額]指定1,000
[連絡先]新宿文化センター03-3350-1141



| 美味しい時間 | 06:10 PM | comments (x) | trackback (x) |

MERRY CHRISTMAS



遅ればせながら、MERRY CHRISTMAS!

皆さんどんなクリスマスをお過ごしでしたか?

私は3連休ということもあり、御見合い、御見合い、御見合い・・・と仕事漬けでしたが、何とか自宅で手料理でお祝いすることができました。

と言っても、スモークサーモン、ホタテ貝のコキーユ、チキンロースト、ケーキという超簡単料理でしたが・・・・

ケーキは、来年の干支にちなんで、犬のサンタをイメージしてみましたが??

フランスにいた頃は、キャビア・フォアグラが定番でしたが、むこうのお値段を知っているだけに、馬鹿らしいような気がしちゃって・・・むこうは、外食ではなく、家庭で過ごすのがクリスマスですので、やはりうちも家庭でが定番です。

会員さんの中には、クリスマスイブにプロポーズされたというHAPPYな方もいました。

来年もひとりでも多く、HAPPYなカップルが誕生するといいですね。


| 美味しい時間 | 06:13 PM | comments (x) | trackback (x) |

デートスポット見〜つけた:六本木

今夜は知り合いのご紹介で、六本木の焼肉へ・・・

燮 SHOという名のそのお店は六本木交差点からすぐの便利な場所で、焼肉屋なんていうには失礼なスタイリッシュなお店でした。



このところ、牛肉のクオリティーが気になるところですが、こちらは最高級国産黒毛和牛で、なんと超有名高級店Jと同じ仕入れだそうです。七輪の炭火で焼くのですが、厚切りタン塩に驚き、カルビのとろける様な柔らかさに驚き、ハラミのジューシー感に満足・・・・

他のお料理も上品で洗練された味だなぁと思いきや、ソウルのヒルトンホテルのメインシェフだったシェフが腕を振るっていると聞いて納得!海鮮ちぢみも美味しかったです〜

カウンター席もあるし、おしゃれでほの柔らかい灯りに包まれた空間は、デートにもってこいの空間で、コストパフォーマンスもいいので、お勧めのお店です。

私は今流行ってる!っていう感じのお店より、隠れ家的な、知っているとちょっと自慢できるような、知る人ぞ知るみたいな、コストパフォーマンスも適正な、そしてもちろん美味しいお店が好きですが、まさしくそんなお店でしたので、紹介してくれたS君に感謝!


| 美味しい時間 | 05:50 PM | comments (x) | trackback (x) |

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